Avis Viniou
Le Vino Nobile di Montepulciano 2020 de La Ciarliana est un vin rouge élégant issu de la Toscane, une région viticole prestigieuse de l'Italie. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, localement appelé Prugnolo Gentile, souvent complété par de petites proportions de Canaiolo et Mamolo, ce qui lui confère un charme distinctif. Le millésime 2020 se caractérise par des raisins bien mûrs résultant d'un climat équilibré, offrant des vins d'une belle structure et d'une richesse aromatique. Le terroir de Montepulciano, avec ses sols argilo-calcaires, contribue grandement à la personnalité du vin, ajoutant de la complexité et une belle minéralité à l'ensemble.
La Toscane est réputée pour sa combinaison unique de collines ondulantes, d'un climat méditerranéen doux, et de sols variés. La région jouit d'une riche histoire viticole qui remonte à l'époque étrusque, avec Montepulciano elle-même jouissant d'une notoriété depuis le Moyen Âge. Le Vino Nobile di Montepulciano est l'un des plus anciens vins d'origine contrôlée (DOCG) d'Italie, affirmant son prestige et son caractère authentique au fil du temps.
Pour savourer pleinement ce vin, envisagez des accords mets-vins qui renforcent ses arômes profonds de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Il se marie parfaitement avec des plats traditionnels toscans tels que la bistecca alla fiorentina, ou encore un ragoût de sanglier. Des plats riches en saveurs, comme des pâtes à la sauce tomate et au basilic, ou un risotto aux champignons, compléteront également à merveille la structure tannique du vin.
La dégustation de ce Vino Nobile di Montepulciano sera optimale lorsqu'il est servi à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez le vin s'aérer quelques minutes avant de le déguster pour apprécier toute la complexité de ses arômes.
