Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOCG |
| Région | Toscane |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Serbolino |
| Cuvée | Il Picchio |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 25,71 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Serbolino 2018, Cuvée Il Picchio, est un vin rouge italien issu de la région de Toscane, célèbre pour ses vins de caractère et son héritage viticole riche. Bien que l'appellation soit non spécifiée, ce vin provient d'une région connue pour ses sols variés, allant des argiles riches aux schistes, générant des vins avec une belle structure et complexité. Ce millésime 2018 est marqué par une maturation optimale des raisins, bénéficiant du climat toscan équilibré : étés chauds et hivers doux. Le domaine Serbolino, imprégné d'une tradition séculaire, combine méthodes de vinification modernes et respect des techniques ancestrales, renforçant la réputation de la Toscane sur la scène viticole internationale.
Pour apprécier pleinement les nuances de la Cuvée Il Picchio, associez-la à des plats riches en saveurs. Un ragù de sanglier ou un osso buco milanais rehausseront les arômes fruités et épicés du vin. Pour une approche plus locale, envisagez un plat de pici al cinghiale, des pâtes traditionnelles toscanes en sauce au sanglier, qui fera écho aux caractères terreux et aux tanins du vin.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16-18 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge profond, puis humez les parfums de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes boisées. En bouche, savourez la complexité et l'équilibre du vin, en gardant à l'esprit ses tanins bien formés et sa finale longue et chaleureuse.
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Toscane Serbolino Il Picchio 2018