Vins Vins de Vénétie Scaia - 2021

Avis Viniou

Le Scaia Blanc 2021, issu de la région de la Vénétie en Italie, est un vin blanc sec qui reflète le savoir-faire typique de cette région viticole. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, les vins de Vénétie sont souvent élaborés à partir de variétés comme la Garganega ou le Pinot Grigio, connues pour leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Le millésime 2021 promet une belle acidité et une maturité des fruits, favorisée par le climat tempéré de la Vénétie, caractérisé par ses influences de la mer Adriatique et la richesse de ses sols alluviaux. Le domaine Scaia est réputé pour ses pratiques viticoles modernes tout en respectant des traditions anciennes, ce qui se traduit par des vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce Scaia Blanc, optez pour des plats qui souligneront sa vivacité et ses arômes fruités. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des calamars grillés, en seraient des compagnons idéaux. Les risottos crémeux, typiques de la Vénétie, agrémentés de légumes de saison frais, s'accorderaient également à merveille, créant une belle harmonie entre les saveurs du vin et celles du plat.

Lors de la dégustation du Scaia Blanc 2021, servez-le à une température entre 8 et 10°C pour tirer le meilleur parti de ses arômes délicats. Il n'est pas nécessaire de le carafer; un simple aération en verre suffira. Observez sa robe cristalline, humez ses notes florales et fruitées avant de le goûter. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour bien percevoir ses nuances et ses subtilités.