Vins Rosso di Montalcino Argiano - 2022

Avis Viniou

Le Rosso di Montalcino 2022 du domaine Argiano est un vin rouge italien issu de la prestigieuse région viticole de Toscane. Ce vin est fait exclusivement à partir de Sangiovese, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 offre une expression vibrante et fruitée, typique des jeunes Sangiovese, avec une structure élégante et une acidité rafraîchissante. La vinification est axée sur la préservation de la pureté du fruit et l'expression du terroir unique de Montalcino.

La Toscane est connue pour son climat méditerranéen, où les étés chauds et secs sont tempérés par des brises maritimes. La région bénéficie également de sols variés, allant des argiles riches en fer aux calcaires rocheux, ce qui contribue à la complexité et à la diversité des vins produits ici. Montalcino, en particulier, jouit d’une histoire viticole riche, partagée entre tradition et innovation, étant l’une des appellations les plus réputées d’Italie.

Pour accompagner ce Rosso di Montalcino 2022, on privilégiera des plats qui sauront mettre en valeur son caractère fruité et sa fraîcheur. Les accords traditionnels de la région comme les pappardelle al cinghiale (pâtes au ragoût de sanglier) ou la bistecca alla fiorentina (steak florentin) s’avèrent parfaits. Ce vin peut également accompagner une pizza napolitaine garnie de prosciutto ou encore une lasagne à la bolognaise.

Pour pleinement apprécier ce vin, nous recommandons de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet d’exprimer toutes les nuances aromatiques du Sangiovese et de révéler ses tanins souples. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour laisser le vin s’aérer et libérer ses arômes.