Vins Rosso di Montalcino Argiano - 2021

Avis Viniou

Ce Rosso di Montalcino 2021 provenant du domaine Argiano est un vin rouge typique de la Toscane, élaboré à partir du cépage Sangiovese. Sans assemblage, il reflète purement le terroir toscan avec sa structure élégante et sa fraîcheur captivante. La région de Montalcino est renommée pour son climat chaud et sec, qui favorise la maturation optimale des raisins, tandis que ses sols calcaires apportent une minéralité subtile aux vins. L'histoire d'Argiano remonte à cinq siècles, marquée par une tradition de qualité et d'innovation, conférant aux vins du domaine une réputation internationale d'excellence.

Pour accompagner ce Rosso di Montalcino, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples. Un risotto aux cèpes ou une belle pièce de viande grillée seront des compagnons idéaux. Les plats toscans traditionnels, tels que la ribollita ou le pici à la sauce ragoût, apporteront une complémentarité culturelle et gustative, renforçant les notes chaleureuses du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un léger carafage d'une demi-heure, permettant de libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis éclatante, puis humez ses délicats arômes de cerise et d'herbes aromatiques. En bouche, appréciez l'harmonie entre l'acidité et les tanins, une caractéristique clé de ce millésime réussi.