Vins Rosso di Montalcino Tenuta La Fuga - 2022

Avis Viniou

Le Rosso di Montalcino 2022 de la Tenuta La Fuga est un vin rouge provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, la Toscane. Ce vin est essentiellement élaboré à partir du cépage Sangiovese, aussi connu sous le nom local de Brunello. Il est produit sous l'appellation Rosso di Montalcino, qui est souvent perçue comme le "petit frère" du fameux Brunello di Montalcino, ce qui implique une vinification exigeante mais plus souple, avec un élevage plus court qui permet de produire des vins plus accessibles et fruités.

La Toscane est une région connue pour son paysage vallonné et ses collines baignées par le soleil. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, associé à des sols riches en argile et galets, favorise la culture de la vigne et particulièrement du Sangiovese. La région de Montalcino, en particulier, bénéficie de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles qui confèrent au Sangiovese un caractère unique, marqué par des arômes de fruits rouges et des notes florales.

Pour sublimer ce Rosso di Montalcino, envisagez de l'accorder avec des plats typiques de la gastronomie italienne. Les pâtes à la sauce tomate, les ragoûts de viande et les plats à base de champignons s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Pour une expérience culinaire vraiment locale, essayez une "bistecca alla Fiorentina", un plat emblématique de la région. Le mariage entre les saveurs délicates de la viande grillée et les nuances fruitées et acidulées du vin intensifiera le plaisir gustatif.

Afin d'apprécier pleinement les caractéristiques de ce Rosso di Montalcino 2022, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra au vin de révéler tous ses arômes fruités et sa fraîcheur, tout en conservant une belle structure tannique. Une carafe une heure avant dégustation peut également aider à oxygéner le vin, révélant ainsi toute sa complexité aromatique.