Vins Reggiano Mezzacorona - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc Reggiano produit par Mezzacorona est un choix remarquable provenant de la riche région viticole d'Émilie-Romagne en Italie. Le millésime 2024 promet une fraîcheur remarquable, typique des vins jeunes de cette région. Bien que la description ne précise pas le cépage utilisé, il est fréquent de retrouver des variétés locales comme le Malvasia ou le Trebbiano, souvent utilisées pour leurs caractéristiques aromatiques et leur vivacité. La vinification est orientée vers un style sec, ce qui met en avant la pureté du fruit et une acidité rafraîchissante qui est un attribut prisé des vins blancs italiens.

La région d'Émilie-Romagne est célèbre non seulement pour sa richesse gastronomique mais aussi pour ses conditions idéales de culture viticole. Le climat y est continental avec des influences méditerranéennes, assurant des étés chauds et des hivers plus doux, propices à la maturation optimale des raisins. Les sols en Émilie-Romagne varient de l'argile aux schistes, offrant une grande diversité de terroirs qui se reflète dans l'éclat et la minéralité de ses vins.

Pour sublimer ce vin blanc sec Reggiano, il est recommandé de l'associer à des plats typiques de la région comme les tortellini au brodo ou une salade caprese agrémentée de produits du terroir. Son acidité et ses arômes fruités s'harmonisent également avec des fruits de mer, des poissons grillés ou même des fromages frais tels que la ricotta ou la burrata.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver ses arômes délicats et de garantir une expérience rafraîchissante et équilibrée. Assurez-vous de le consommer jeune, lorsque sa fraîcheur et sa vivacité sont à leur sommet.