Appellation Non spécifié - DOC

L'appellation DOC (Denominazione di Origine Controllata) de la région viticole de Molise en Italie est une véritable pépite pour les amateurs de vin. Située entre les Apennins et la mer Adriatique, Molise bénéficie de conditions climatiques idéales pour la viticulture, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux. Les sols calcaires et argileux favorisent la production de vins aux saveurs profondes et complexes.

Les vins rouges de Molise, principalement élaborés à partir de cépages indigènes tels que le Montepulciano et l'Aglianico, offrent des arômes intenses de fruits rouges, accompagnés de notes épicées et terreuses. Les vins blancs, souvent à base de Trebbiano et de Falanghina, se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leurs agrumes vifs, faisant d'eux des choix parfaits pour les amateurs de vins blancs légers et rafraîchissants.

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