Vins Non spécifié MARCONI - Seduzione - 2018

Avis Viniou

La cuvée Seduzione 2018 du domaine Marconi est un vin rouge sec élaboré dans la région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie. Sans indication plus précise sur l’appellation ou l’assemblage exact, on peut supposer, compte tenu des pratiques piémontaises, que ce vin met en valeur des cépages locaux, comme le Nebbiolo, la Barbera ou encore le Dolcetto. Le millésime 2018 a connu une météo globale assez équilibrée, offrant des vins harmonieux à la structure soyeuse, portés par une belle fraîcheur. La vinification traditionnelle dans cette région vise souvent à exprimer avant tout la typicité du terroir, avec un élevage relativement modéré pour préserver la pureté du fruit et des tanins élégants.

Le Piémont bénéficie d’un climat continental tempéré, favorisé par la proximité des Alpes qui apportent fraîcheur nocturne et ventilation, éléments essentiels pour la maturité des raisins et la complexité aromatique. Les sols y sont majoritairement composés d’argile, de calcaire et de marnes, participant à la profondeur et à la minéralité des vins. Cette région est reconnue mondialement pour la qualité de ses rouges, dont la vivacité, la finesse et la capacité de garde sont proverbiales. Berceau de traditions séculaires et artisanales, le Piémont s’illustre aussi par une gastronomie réputée, marquée par la truffe blanche et des viandes savoureuses.

Pour accompagner cette cuvée Seduzione, privilégiez des mets raffinés et gourmands qui mettront en valeur sa structure et sa fraîcheur. Pensez à une tagliata de bœuf à la truffe, à des agnolotti al plin, spécialité piémontaise de pâtes farcies, ou bien à un risotto aux cèpes. Un fromage de vache affiné, comme le Castelmagno, soulignera joliment ses notes parfumées et ses tanins mûrs. Les plats alliant douceur et profondeur, riches en saveurs umami, flatteront particulièrement ce vin.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après une aération en carafe d’une petite demi-heure pour lui permettre de dévoiler pleinement son bouquet aromatique et sa texture veloutée. Une dégustation attentive révélera tout le charme et la complexité de ce rouge piémontais.