Vins Chianti Casa Sant'orsola - Vendemmia - 2024

Avis Viniou

Le Chianti Casa Sant'orsola 2024 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région viticole de Toscane, en Italie. Ce millésime "Cuvée Vendemmia" promet d'être une expression authentique de son terroir, bénéficiant d'un climat modéré et de sols riches en argile et calcaire. Reconnu pour sa structure et son élégance, il est principalement composé de Sangiovese, souvent accompagné d'autres cépages autochtones. La Toscane est célèbre pour ses collines ondulantes et son climat idéal qui favorisent la maturation lente et homogène des raisins. Casa Sant'orsola, bien ancré dans la tradition, perpétue un savoir-faire qui valorise l'héritage viticole toscan.

Pour sublimer le Chianti Casa Sant'orsola 2024, optez pour des plats italiens classiques comme les pâtes à la bolognaise ou la pizza margherita, qui sauront rehausser ses notes de cerise et d'épices. Les viandes grillées, en particulier le bœuf ou l'agneau, s'accordent également parfaitement. Pour un accord local, une "ribollita", la célèbre soupe toscane, apportera une belle harmonie avec la fraîcheur et la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Chianti à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis éclatante puis humez avec soin pour détecter les nuances fruitées et épicées. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins soyeux, qui offre une expérience gustative riche et complexe.