Vins Bolgheri Batzella - Mezzodí - 2015

Avis Viniou

Le Bolgheri Cuvée Mezzodí 2015 du Château Batzella est un vin blanc toscan d'élégance, classé DOCG, une reconnaissance des vins d'excellente qualité en Italie. Sa robe dorée attire l'œil, tandis que son bouquet dévoile des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Ce vin, issu d'un terroir bordé par la mer Tyrrhénienne, profite d'un ensoleillement optimal et de sols riches en minéraux, influençant sa fraîcheur et sa structure. La région de Bolgheri est renommée pour son climat tempéré et ses sols variés, éléments qui enrichissent la complexité des vins produits. Le domaine Batzella, avec son approche méticuleuse de la vinification et un savoir-faire reconnu, s'inscrit dans l'histoire viticole de la région.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats à base de fruits de mer ou de poisson grillé. Un risotto aux asperges ou un plat traditionnel comme le "baccalà alla livornese" – cabillaud à la livournaise – sublimerait ses arômes délicats. Les saveurs équilibrées du vin se marieront également à merveille avec des fromages crémeux ou un carpaccio de thon, apportant une note d'élégance à votre repas.

Pour apprécier ce Bolgheri, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de révéler son bouquet. À l’œil, admirez sa robe dorée éclatante; au nez, découvrez ses arômes fruités et floraux; en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante. Prenez le temps d'explorer chaque sensation pour une dégustation réussie.