Vins Bolgheri Le Novelire - Re Ludio - 2022

Avis Viniou

Le Novelire "Cuvée Re Ludio" 2022 est un vin rouge italien provenant de l'appellation Bolgheri, située en Toscane. Réputé pour ses vins d'excellence, ce terroir allie à merveille climat méditerranéen et sols variés riches en minéraux. Le millésime 2022 promet une belle concentration aromatique, typique des vins de Bolgheri. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les vins de cette région bénéficient souvent d'un assemblage de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Syrah, vinifiés avec soin pour sublimer le terroir local. Le domaine Le Novelire est reconnu pour son engagement envers l'artisanat traditionnel, produisant des vins de haute qualité reflétant l'héritage toscan.

Ce vin se mariera parfaitement avec des plats riches en saveurs, comme un filet de bœuf en croûte ou un ragù toscan. Les arômes profonds du Re Ludio se compléteraient aussi très bien avec des plats à base de champignons sauvages. Pour une approche plus régionale, des pâtes au sanglier ou un pecorino affiné souligneront harmonieusement ses notes fruitées et épicées, créant une expérience culinaire authentique.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Re Ludio à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. Sa texture veloutée et sa finale persistante vous offriront un moment exceptionnel. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la complexité et l'équilibre de ce vin de Bolgheri.