Vins Brunello di Montalcino Leonardo Da Vinci - 2019

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2019 du domaine Leonardo Da Vinci est un vin rouge italien prestigieux et emblématique provenant de la Toscane. Exclusivement élaboré à partir de Sangiovese, ce millésime 2019 met en lumière les qualités distinctes de ce cépage avec des notes profondes de cerise noire, de prune, et des touches subtiles de tabac et d'épices dû à un élevage soigné en fûts de chêne. La robe rubis est vibrante, typique des meilleurs vins de cette appellation.

La région de Toscane, célèbre pour ses paysages vallonnés et son riche patrimoine culturel, offre un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le Brunello di Montalcino est produit sur les collines entourant la ville de Montalcino, où les sols variés composés d'argiles, de calcaire et de schistes donnent au vin son caractère complexe et élégant. La région a une longue tradition viticole, perfectionnée depuis des siècles, portant le Brunello à un rang d'excellence internationale.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, privilégiez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes et sa structure tannique. Un filet de bœuf en croûte, des rôtis d'agneau au romarin ou encore un risotto à la truffe noire seront des compagnons parfaits. Pour une touche italienne régionale, associez-le à une ribollita, un plat toscan à base de légumes et pain, ou à du pecorino affiné de Toscane.

Lors de la dégustation, servez ce Brunello entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Avec quelques années de garde, ce vin continuera à développer sa complexité aromatique et sa somptuosité en bouche.