Vins Brunello di Montalcino Tenuta Il Poggione - Brunello di Montalcino - 2017

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2017 de la Tenuta Il Poggione est un vin rouge d’exception issu exclusivement du cépage Sangiovese Grosso, une variante plus noble du Sangiovese. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques contrastées, avec un hiver froid suivi d’un été chaud et sec, ce qui a contribué à des rendements faibles mais à une concentration remarquable, donnant des vins intenses, puissants, avec une belle structure tannique. Ce Brunello est élevé traditionnellement, avec un passage prolongé en grands foudres de chêne, ce qui lui apporte complexité et capacité de garde. À la dégustation, il dévoile une robe grenat profonde, des arômes complexes de cerise noire, de tabac, d’épices douces et des notes légèrement balsamiques. La bouche est riche, ample, élégamment structurée, avec une finale persistante et une trame fraîche qui équilibre le caractère solaire du millésime.

La région de Montalcino, au sud de la Toscane, profite d’un climat méditerranéen tempéré, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids mais modérés grâce à l’influence des collines qui entourent la ville. Les sols y sont variés, alternant entre argiles, schistes et calcaires, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une profondeur aromatique. L’histoire du Brunello di Montalcino remonte à la fin du XIXe siècle, mais il s’est imposé comme l’un des fleurons des vins italiens depuis son obtention de la DOCG en 1980.

Un Brunello di Montalcino de cette stature appelle des accords à la hauteur. Il se mariera parfaitement avec une côte de bœuf à la toscane, un gigot d’agneau rôti au romarin, ou encore des plats à base de gibier comme un civet de lièvre. Pour honorer ses racines, l’associer à une bistecca alla fiorentina, servie saignante et simplement relevée de fleur de sel, sera un choix des plus authentiques. Les fromages affinés, notamment le pecorino toscan, offriront également une belle harmonie.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Brunello entre 16 et 18°C, après une aération ou un passage en carafe d’une heure minimum. Ce vin offrira toute sa complexité dès maintenant, mais saura aussi gagner en raffinement après quelques années supplémentaires en cave.