Vins Non spécifié Castello Banfi - Excelsus - 2009

Avis Viniou

Le Castello Banfi Cuvée Excelsus 2009 est un vin rouge de Toscane, une région viticole de renom en Italie. Ce vin sec se distingue par son assemblage, qui offre une complexité aromatique et une profondeur remarquable. Le millésime 2009 est reconnu pour sa grande qualité, apportant richesse et élégance au vin. Le terroir toscan, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin un caractère unique, alliant puissance et finesse. Castello Banfi, domaine prestigieux, est célèbre pour son innovation en vinification et sa contribution à l'élévation de la qualité des vins de Toscane.

Pour sublimer la Cuvée Excelsus 2009, envisagez des plats riches et savoureux comme un bœuf braisé aux herbes ou un osso buco. Les notes épicées et fruitées de ce vin s'accordent parfaitement avec des ragoûts à base de sauce tomate. Une cuisine italienne traditionnelle, notamment des pâtes aux champignons ou au ragoût de viande, apporterait une belle harmonie avec ses arômes complexes.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir et exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profond, respirez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre structure et élégance, révélant une finale longue et savoureuse.