Vins Non spécifié Luce Della Vite - Lucente - 2015

Avis Viniou

Le Luce Della Vite 2015 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Toscane, en Italie. La cuvée Lucente est un assemblage typiquement composé de Sangiovese et de Merlot, deux cépages qui allient tradition italienne et influence internationale. Le millésime 2015 a bénéficié d'une très bonne réputation grâce à des conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et des nuits fraîches qui ont permis une maturation optimale des raisins. Bien que le vinification exacte ne soit pas précisée, on peut s'attendre à ce qu'il ait subi un élevage en fûts de chêne, apportant des notes subtiles de vanille et de fumé.

La Toscane est une région viticole de renom, avec une histoire viticole remontant à des siècles, notamment avec les vins tels que le Chianti et le Super Toscans. Le climat de la Toscane est typiquement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux, tandis que le sol est composé d'argile, de sable et de gravier, offrant un bon drainage et influençant le profil aromatique des vins.

Pour accompagner le Luce Della Vite 2015, envisagez des plats qui mettent en valeur sa structure et sa complexité. Ce vin se mariera particulièrement bien avec une bistecca alla fiorentina, un steak de bœuf toscan grillé, ou encore avec des pâtes aux truffes, qui sublimeront ses notes terreuses et fruitées. Des plats à base de gibier ou des ragoûts riches comme l'ossobuco seront également des choix judicieux.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température légèrement fraîche de 16-18°C, afin de permettre aux arômes de fruits noirs, d'épices et de chêne de s'exprimer pleinement. Avant la dégustation, pensez à aérer le vin pendant environ une heure, cela adoucira les tanins et révèlera toute sa complexité aromatique.