Vins Non spécifié Cecchi - Treno del Mare - 2023

Avis Viniou

La cuvée Treno del Mare 2023 du domaine Cecchi offre une belle interprétation des vins blancs toscans, marquant la rencontre entre tradition et modernité. Élaborée dans un style sec, cette cuvée met en avant un assemblage de cépages autochtones et sûrement une part de raisins internationaux, typique des blancs régionaux, même si la composition exacte n'est pas précisée ici. Le millésime 2023 apporte une fraîcheur aromatique, avec probablement une vinification soignée en cuves inox pour préserver la netteté du fruit et la vivacité naturelle du vin. La robe est d’un jaune pâle délicat, laissant présager un nez sur les agrumes, la pêche blanche, la poire et une pointe de fleurs blanches, le tout soutenu par une subtile minéralité évoquant le terroir toscan.

La Toscane, célèbre pour ses collines ondoyantes et ses paysages de carte postale, jouit d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer Tyrrhénienne. Les sols sont variés, mêlant galets, argilo-calcaires et grès, ce qui permet aux vins blancs comme la cuvée Treno del Mare d’exprimer finesse et élégance. Longtemps réputée pour ses rouges, la région ne cesse de monter en qualité sur le segment des blancs grâce à des techniques modernes et au savoir-faire de grandes maisons comme Cecchi, enracinées dans l’histoire viticole depuis des générations.

Le style sec et vif de ce vin en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer, les salades fraîches, les poissons grillés ou en carpaccio, notamment les spécialités du littoral toscan. Il accompagnera aussi à merveille des plats locaux comme une « panzanella » (salade de pain et de légumes) ou des crostinis aux crevettes. Pour une expérience optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Vous apprécierez ainsi pleinement sa tension et ses arômes délicats, parfaits pour un apéritif ou des repas estivaux.