Vins Non spécifié Diadema - Damare - 2024

Avis Viniou

Le Diadema Cuvée Damare 2024 est un vin rosé sec issu de Toscane, une région au patrimoine viticole exceptionnel. Ce rosé exprime tout le charme de la tradition toscane, avec une cuvée soigneusement assemblée, probablement à partir de cépages typiques de la région comme le Sangiovese, voire du Merlot ou du Cabernet Sauvignon, utilisés souvent pour apporter structure, fraîcheur et fruité à ce style de vin. Le millésime 2024 promet un vin jeune, vif, qui met en avant la fraîcheur des arômes et la finesse du fruit. La vinification est conduite de manière à préserver la pureté aromatique, avec un pressurage délicat et une fermentation à basse température, afin de conserver toute la vivacité et les nuances florales et fruitées.

La Toscane bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par la brise marine et des nuits fraîches, conditions qui favorisent une excellente maturité du raisin tout en préservant une belle acidité. Les sols sont variés, souvent composés d’argilo-calcaires et de galets, offrant aux vins élégance et complexité. La région est mondialement réputée pour ses rouges, mais les rosés toscans gagnent en notoriété, appréciés pour leur fraîcheur, leur caractère gourmand et leur bel équilibre.

Ce rosé sec se mariera parfaitement avec une salade de poulpe à la toscane, un carpaccio de dorade aux agrumes ou encore une bruschetta à la tomate et au basilic. Il sera également un bel allié d’une assiette de charcuteries fines ou d’une panzanella, cette savoureuse salade de pain typique de la région. Pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, il accompagnera avec élégance des crustacés grillés ou des légumes farcis.

À la dégustation, servez ce Diadema Cuvée Damare 2024 bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Privilégiez un verre tulipe pour concentrer les arômes délicats, et profitez de sa belle robe pâle, de ses notes de petits fruits rouges et d’agrumes, pour une expérience à la fois rafraîchissante et gourmande. Ce vin est parfait à apprécier dès à présent, dans sa jeunesse, pour accompagner vos moments conviviaux de l’été.