Vins Non spécifié Tenuta dell'Ornellaia - Massetino - 2019

Le Massetino 2019 du domaine Tenuta dell'Ornellaia, situé en Toscane, s’impose comme l’une des étiquettes les plus recherchées de la région. Cette cuvée, issue du prestigieux vignoble de Bolgheri, puise son inspiration dans le style typique des Super-Toscans, alliant structure, élégance et profondeur aromatique. Bien que la composition précise en cépages ne soit pas confirmée, Massetino est généralement associé à une prédominance de merlot, parfois complétée par d’autres variétés bordelaises locales. Le millésime 2019 fut marqué par un climat équilibré, alternant chaleur estivale et nuits fraîches, permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale tout en préservant la tension et la fraîcheur du vin. À la dégustation, attendez-vous à un rouge profond, riche en arômes de fruits noirs mûrs, de cerise confite, de subtiles épices et de notes boisées raffinées issues d’un élevage soigné.

La Toscane, terre emblématique du vin italien, est caractérisée par ses collines douces, ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer Tyrrhénienne. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, mais c’est au cours des dernières décennies que des domaines tels que Tenuta dell'Ornellaia ont révolutionné le paysage local en misant sur une viticulture d’excellence et des cépages internationaux adaptés au terroir. Cette dynamique a donné naissance à des cuvées de grande noblesse, reconnues pour leur complexité et leur potentiel de garde.

Grâce à sa structure et à sa profondeur, ce vin s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes, voire un filet de bœuf en croûte. Pour explorer l’alliance régionale, optez pour la traditionnelle bistecca alla fiorentina ou un ragù de cèpes des bois sur des pâtes fraîches. Il trouve aussi sa place aux côtés de fromages affinés à pâte dure comme le pecorino toscan.

Pour savourer pleinement l’expression aromatique et la texture soyeuse du Massetino 2019, pensez à le carafer une heure avant la dégustation et servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Une patience de quelques années supplémentaires pourra faire gagner à ce vin en harmonie et en complexité.