Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2012 |
Pays | Italie |
Type d'Appellation | DOC |
Région | Vénétie |
Appellation | Amarone della Valpolicella |
Château / Domaine | Masi |
Cuvée | Costasera |
Degré d'alcool | 15 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2012 - 2014
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Maturité
2015 - 2018
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Apogée
2019 - 2026
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Déclin
2027 - 2036+
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Le Masi Amarone della Valpolicella 2012, notamment la cuvée Costasera, est un vin rouge prestigieux issu d'un assemblage typique de la région, incluant des cépages autochtones tels que le Corvina, le Rondinella et le Molinara. Ce millésime 2012 se distingue par une vinification spécifique au style Amarone, où les raisins sont séchés avant fermentation, concentrant ainsi les arômes et les sucres pour donner un vin d'une grande richesse et complexité. Le Costasera présente des notes captivantes de fruits noirs mûrs, de figues et une subtile pointe d'épices douces, témoignage de son élevage en fûts de chêne.
La Vénétie, connue pour ses paysages vallonnés et ses magnifiques vignobles, jouit d'un climat tempéré avec des influences tempérées par la présence des montagnes au nord et de la mer Adriatique à l'est. Les sols de la Valpolicella sont variés, comprenant de l'argile, du calcaire et des galets, contribuant à la diversité aromatique et à la structure des vins. Historiquement, cette région, ayant une longue tradition vinicole, produit des vins de renom depuis des siècles, dont l'Amarone est l'un des plus célébrés.
Pour sublimer ce vin majestueux, optez pour des accords mets-vins classiques et audacieux. Il accompagnera magnifiquement des plats riches et savoureux comme un osso buco, un risotto aux champignons sauvages ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les fromages à pâte dure tels qu'un Parmigiano Reggiano affiné ou un Pecorino Romano feront également ressortir la complexité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Masi Amarone della Valpolicella 2012 à une température de 16-18°C, permettant ainsi à ses arômes profonds de se déployer pleinement et de révéler toute la profondeur de ce grand vin italien. Assurez-vous de le carafer au moins une heure avant le service pour ouvrir ses arômes complexes et intensifier son plaisir en bouche.
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