Avis Viniou
Le Prosecco Extra-Dry que vous avez saisi provient de la prestigieuse région viticole de Vénétie, en Italie. Ce vin effervescent se distingue par sa douceur équilibrée, typique du style Extra-Dry, avec un taux de sucre résiduel légèrement plus élevé que les versions Brut. Bien qu'il ne soit pas millésimé, il capture l'essence fruitée et florale du cépage Glera, prédominant dans sa production. La Vénétie, avec ses collines vallonnées et son climat tempéré par la mer Adriatique, offre un terroir idéal pour la culture de la vigne, permettant d'obtenir des vins frais et aromatiques. Bien que ce Prosecco ne provienne pas d'un domaine spécifique mentionné, la région est connue pour ses vignobles ancestraux et sa tradition séculaire dans la production de vins effervescents de qualité.
Pour accompagner ce Prosecco Extra-Dry, envisagez des mets légers et raffinés. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront merveilleusement bien avec ses notes fraîches et pétillantes. Les plats italiens traditionnels, comme un risotto au citron ou une pizza bianca, renforceront son côté fruité et sa texture douce. En dessert, une tarte aux fruits ou un tiramisu offriront un contraste délicieux avec la vivacité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco à une température de 6-8°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes floraux. Inutile de le carafer, car son effervescence et ses arômes délicats sont déjà prêts à être savourés. Commencez par admirer sa robe pâle et ses fines bulles, approchez votre nez du verre pour capturer ses arômes de pomme verte et de fleurs blanches, puis goûtez pour apprécier sa douceur équilibrée et sa finition légèrement amère.
