Vins Controguerra Spumante COLLE BERETO Brut - 2011

Avis Viniou

Le vin COLLE BERETO Brut Controguerra Spumante DOC est un effervescent italien, spécifiquement un rosé, provenant de la région viticole des Abruzzes en Italie. Ce vin est une cuvée non millésimée, élaborée à partir de la Cuvée 2011. Bien que les détails précis de l'assemblage ne soient pas spécifiés, les spumantes abruzzais sont souvent produits à partir de cépages locaux tels que le Montepulciano d'Abruzzo, associé parfois à des cépages internationaux. Le style "brut" indique un vin avec très peu de sucres résiduels, ce qui donne un profil sec et rafraîchissant.

La région des Abruzzes est connue pour son climat méditerranéen influencé par sa proximité avec la mer Adriatique ainsi que par ses chaînes montagneuses, assurant ainsi une bonne amplitude thermique. Les sols propices à la viticulture sont principalement constitués d'argile calcaire, offrant une richesse et une minéralité remarquables aux vins. Historiquement, les Abruzzes ont une longue tradition viticole, valorisant autant les cépages locaux que des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin effervescent et rosé, vous pouvez opter pour des plats légers et frais. Des fruits de mer tels que des gambas grillées ou des huîtres sont parfaits pour rehausser sa finesse. Des plats traditionnels de la région, comme des antipasti à base de légumes grillés ou de charcuteries délicates, peuvent également se marier harmonieusement avec la vivacité du spumante.

Lors de la dégustation de ce Controguerra Spumante rosé, il est recommandé de le servir à une température de 6-8°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa belle effervescence. Utilisez des flûtes à champagne pour permettre aux bulles de s'exprimer pleinement et offrir une expérience gustative optimale.