Vins Montepulciano d'Abruzzo Poggio Anima - Samael - 2018

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Samael 2018 de Poggio Anima est un vin rouge emblématique, représentant parfaitement la tradition viticole de la région des Abruzzes en Italie. Élaboré à partir du cépage Montepulciano, ce millésime 2018 se distingue par sa richesse en arômes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. Le terroir unique des Abruzzes, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat influencé par la mer Adriatique et les montagnes Apennins, confère à ce vin une structure équilibrée et une belle fraîcheur. Poggio Anima, domaine renommé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, utilise des techniques traditionnelles de vinification qui respectent les caractéristiques naturelles du raisin.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa structure tannique. Les viandes rouges, comme un ragù de bœuf ou un agneau rôti aux herbes, se marieront magnifiquement avec ce vin. Les fromages affinés, tels que le Pecorino, mettront en valeur sa complexité aromatique. Pour une touche régionale, essayez-le avec des arrosticini, brochettes d'agneau typiques des Abruzzes, ou encore une pasta alla chitarra avec sauce tomate et saucisses.

Pour une dégustation optimale, servez ce Montepulciano d'Abruzzo à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez délicatement pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. En termes de potentiel de vieillissement, ce vin évoluera favorablement au fil des ans :