Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo 2020 du domaine Signore Giuseppe est un vin rouge issu exclusivement du cépage Montepulciano, une variété autochtone italienne réputée pour donner des vins charnus, intenses et généreusement fruités. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques stables dans la région des Abruzzes, a permis d’obtenir des vendanges saines, conférant au vin une belle concentration aromatique. Vinifié en cuves inox, le vin met en valeur la pureté et la fraîcheur du fruit, avec une extraction maîtrisée qui préserve la rondeur caractéristique du Montepulciano.
Les Abruzzes, situées entre mer Adriatique et massif des Apennins, bénéficient d’un climat à la fois méditerranéen et montagnard. Les vignes, souvent plantées en coteaux sur des sols argilo-calcaires, profitent d’une exposition optimale et de différences thermiques jour-nuit, favorisant ainsi la maturité phénolique. L’histoire viticole de la région est ancienne : ce terroir généreux produit depuis des siècles des vins rouges denses et populaires, dont le Montepulciano d’Abruzzo est l’étendard reconnu à l’international pour son rapport qualité-prix.
Ce vin, au profil fruité (cerise noire, prune, mûre), entouré de notes légèrement épicées et d’une discrète touche florale, se marie parfaitement avec des plats italiens traditionnels. Il accompagnera de façon idéale une lasagne alla bolognese, des arrosticini (brochettes d’agneau typiques des Abruzzes), ou encore une pizza garnie de charcuteries et de fromages affinés. Il sera également délicieux avec une viande rouge grillée ou un ragoût de veau aux herbes de Provence.
Pour apprécier pleinement la structure souple et la fraîcheur de ce Montepulciano d’Abruzzo, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un petit passage en carafe permettra au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Bonne dégustation.
