Vins Colli del Trasimeno Vigna Monticchio Lungarotti - 2010

Le Vigna Monticchio Lungarotti 2010, issu de l’appellation Colli del Trasimeno DOC en Ombrie, révèle à travers ce millésime tout le potentiel de cette cuvée d’exception. Élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, parfois accompagné d’un soupçon de Gamay ou de Merlot selon les millésimes, il s’exprime ici dans une robe profonde aux reflets grenats. Ce vin rouge sec bénéficie d’une vinification traditionnelle, mariant une macération longue à un élevage soigné, souvent en fûts de chêne, qui lui confère une structure élégante et des arômes évolués. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs mûrs — cerise, prune —, relevées par des nuances épicées, de réglisse et de tabac, agrémentées d’un léger boisé fondu. En bouche, la matière est à la fois dense et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur et des tanins assouplis par le temps, offrant une finale persistante et complexe.

L’Ombrie, surnommée le cœur vert de l’Italie, est une région au patrimoine viticole profondément enraciné dans l’histoire. Le climat continental, tempéré par l’influence modératrice du lac Trasimène, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de grès et de galets, confèrent aux vins une belle minéralité et de la profondeur. Depuis l’époque étrusque, ces collines fertiles ont cultivé la vigne, tissant un savoir-faire transmis de génération en génération. Les vins des Colli del Trasimeno sont ainsi réputés pour leur finesse et leur caractère.

Pour accompagner un Vigna Monticchio 2010 à maturité, privilégiez une cuisine traditionnelle italienne ou des plats régionaux ombriens. Il fera merveille sur un filet de boeuf à la truffe noire, un pigeon rôti ou des strangozzi (pâtes ombriennes) au ragù de gibier. Un agneau rôti aux herbes, ou encore une belle assiette de charcuterie artisanale locale, sublimeront également ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé afin de libérer tous ses parfums tertiaires. Vous profiterez ainsi de sa palette aromatique, de sa maturité élégante et de sa robe encore éclatante.