Vins Marche Il Conte Villa Prandone - Donello

Avis Viniou

Le vin Cuvée Donello d’Il Conte Villa Prandone, issu de l’IGT Marche, est un rouge sec non millésimé représentatif du savoir-faire régional italien. Ce vin est très souvent réalisé à partir de cépages autochtones comme le Montepulciano, le Sangiovese, voire parfois un soupçon de Merlot ou d'autres variétés pour des assemblages équilibrés, bien que la composition précise ne soit pas mentionnée ici. Son profil reflète la générosité fruitée et la souplesse typique de l’appellation Marche IGT, avec, selon les millésimes, des arômes invitants de fruits rouges mûrs (cerise, prune), agrémentés de notes épicées subtiles et d’une fraîcheur plaisante. La vinification, généralement en cuves inox ou parfois avec un léger passage en bois, vise à préserver le croquant du fruit et à obtenir une belle buvabilité, accessible tant aux amateurs qu’aux néophytes.

La région des Marches, nichée entre les Apennins et la mer Adriatique, bénéficie d’un climat tempéré mêlant influences maritimes et montagnardes. Le terroir se compose de sols variés, souvent à dominante argilo-calcaire, apportant à la vigne structure et minéralité. L’histoire viticole de cette région est ancienne : elle a su, au fil du temps, valoriser ses cépages autochtones et bâtir une réputation de vins francs, généreux et accessibles, loin des clichés des grands crus élitistes. La Marche IGT permet ainsi une belle liberté d’assemblage, tout en conservant l’authenticité italienne.

Pour accompagner un tel vin, misez sur la convivialité : les plats des Marches, comme les olives ascolane (olives farcies à la viande et frites), un osso buco, ou des tagliatelles à la sauce ragù, mettront parfaitement en valeur sa rondeur et son fruit. Il sera également à l’aise avec une cuisine du quotidien, telle qu’une pizza rustique, des lasagnes maison ou des fromages à pâte mi-dure.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe rapide, surtout s’il est jeune, lui permettra de révéler au mieux ses arômes et sa fraîcheur. Privilégiez des verres à vin rouge de taille moyenne afin de profiter pleinement de son bouquet aromatique.