Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo Terre degli Eremi 2023 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Montepulciano. Ce millésime 2023 offre une jeunesse vibrante qui se traduit par des arÎmes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, associés à des notes légÚrement épicées et terreuses. Issu des collines verdoyantes des Abruzzes, ce vin bénéficie d'un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen tempéré, influencé par la brise marine de l'Adriatique et la fraßcheur des montagnes des Apennins. Cette région viticole, riche en histoire et en tradition, a fait du Montepulciano un cépage emblématique, réputé pour son accessibilité et ses arÎmes généreux.
En termes d'accords mets-vins, le Montepulciano d'Abruzzo se marie à merveille avec une variété de plats. Vous pouvez l'associer à des mets italiens classiques tels que les pùtes à la sauce tomate, les lasagnes, ou encore une pizza bien garnie. Il accompagne également parfaitement les viandes rouges grillées, l'agneau ou les plats mijotés comme l'osso buco. Pour une expérience authentique, vous pouvez l'associer à des arrosticini, des brochettes d'agneau typiques des Abruzzes.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Cela permet de mettre en valeur sa structure tannique et d'apprécier la fraßcheur de ses arÎmes fruités. Si vous avez la possibilité, laissez-le respirer une trentaine de minutes avant la dégustation, afin de lui offrir l'occasion de révéler toute sa complexité et sa profondeur. Un plaisir à partager lors d'un repas convivial entre amis ou en famille.
