Vins Montepulciano d'Abruzzo Regale - 2021

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 du domaine Regale est un vin rouge sec emblématique du centre de l’Italie. Issu à 100 % du cépage Montepulciano, ce millésime 2021 se distingue par une robe rubis profonde aux reflets violacés, annonçant un bouquet expressif de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune et une subtile touche épicée qui rappelle le poivre doux et le cacao. La vinification, traditionnelle dans la région des Abruzzes, favorise une expression pure du fruit avec une extraction modérée, donnant un vin à la fois généreux, charpenté et accessible. L’élevage se fait souvent en cuve inox ou en fût, apportant de la rondeur, sans masquer le caractère sincère du terroir.

Les Abruzzes, blessées entre les montagnes des Apennins et la mer Adriatique, bénéficient d’un climat continental tempéré par des influences maritimes. Les vignobles profitent de sols argilo-calcaires bien drainés, permettant au Montepulciano d’offrir des vins à la fois concentrés et harmonieux. La région s’illustre par une longue tradition viticole : déjà les Romains vantaient la qualité de ces rouges profonds. Aujourd’hui, le Montepulciano d’Abruzzo joue un rôle de premier plan dans la renaissance qualitative des vins italiens, alliant typicité et modernité.

Ce vin se prête particulièrement bien à la table et accompagnera à merveille des lasagnes, des pâtes à la sauce tomate riche, ou encore des viandes grillées comme l’agneau rôti. Il s’accorde aussi avec la cuisine régionale, telle que les arrosticini, ces brochettes d’agneau typiques des Abruzzes, ou un plateau de charcuteries locales. Les fromages affinés à pâte dure, comme le pecorino, trouveront également une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, pensez à carafer le vin s’il est encore jeune afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le entre 16 et 18°C pour mettre en valeur sa fraîcheur fruitée et ses tanins souples. Un joli représentant du Montepulciano d’Abruzzo qui s’exprimera dès aujourd’hui ou pourra vieillir deux à trois ans supplémentaires pour gagner en complexité.