Le Montepulciano d’Abruzzo San Francesco 2024, présenté ici dans sa robe rouge profonde, est issu de la région des Abruzzes, sur la côte adriatique de l’Italie centrale. Ce vin sec et certifié bio incarne le style généreux et authentique de l’appellation. Typiquement, les vins de Montepulciano d'Abruzzo sont élaborés à partir du cépage Montepulciano, réputé pour donner des vins riches, à la robe intense, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, de prune, de cerise, parfois relevés de notes d’épices douces et d’une légère touche végétale ou terreuse. L’année 2024, encore très jeune, donne une expression fraîche et vibrante, centrée sur le fruit, idéale pour une dégustation sur la jeunesse, bien que certains représentants de l’appellation gagnent en complexité avec quelques années de garde. La vinification se veut le plus souvent respectueuse de la matière première, en particulier dans un cadre bio, mettant en valeur la pureté du fruit et limitant l’usage du bois neuf afin de préserver fraîcheur et authenticité.
La région des Abruzzes bénéficie d’un climat particulièrement propice à la viticulture, alliant l’influence rafraîchissante de la mer Adriatique et la protection des massifs montagneux des Apennins. Les sols, composés de calcaires, d’argiles et de schistes, confèrent aux vins de la structure et une belle minéralité. Historiquement, les Abruzzes sont marquées par une tradition viticole ancienne, souvent familiale : leur patrimoine repose sur le respect du terroir local et des pratiques durables, ce que souligne la certification biologique de ce cru.
Ce vin accompagnera idéalement des plats riches et conviviaux de la cuisine italienne. On le conseillera avec un agneau rôti aux herbes, des lasagnes à la viande, une pizza rustique garnie, ou des fromages affinés à pâte dure tels que le Pecorino Abruzzese. Il saura aussi valoriser des mets régionaux comme les arrosticini (brochettes de mouton grillées).
Pour révéler tout son potentiel, servez ce Montepulciano d’Abruzzo San Francesco autour de 16 à 18°C, après un éventuel passage en carafe pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Bonne dégustation !
