Vins Montepulciano d'Abruzzo Gran Sasso - Terra Vera Edizione Limitata - 2023

Le Montepulciano d’Abruzzo Gran Sasso 2023, dans sa cuvée Terra Vera Édition Limitée, incarne toute la richesse viticole des Abruzzes. Ce vin rouge, bénéficiant d’une certification biologique, exprime la typicité de son terroir. Produit à partir de raisins issus très probablement du cépage Montepulciano, emblématique de la région, il offre généralement une robe d’un rouge profond, accompagnée de notes de fruits noirs mûrs, de cerise et parfois de fines nuances épicées ou florales. La bouche se distingue souvent par une structure généreuse mais souple, avec des tanins veloutés et une belle fraîcheur qui confèrent à l’ensemble harmonie et buvabilité. La vinification privilégie en général des temps de macération modérés, pour conserver la pureté du fruit et la dimension gourmande de ce style.

La région des Abruzzes, située entre la mer Adriatique et les montagnes de l’Apennin, profite d’un climat contrasté : les journées chaudes favorisent des maturités optimales, tandis que les nuits fraîches préservent l’acidité naturelle du raisin. Les sols variés, composés de marnes, d’argiles et de calcaires, contribuent à la complexité aromatique et à la vitalité des vins locaux. L’histoire viticole des Abruzzes s’ancre dans une tradition séculaire, où le Montepulciano s’est imposé comme l’un des cépages rouges phares de l’Italie centrale.

Ce style de vin sec s’accorde parfaitement avec une cuisine rustique et savoureuse. Essayez-le en accompagnement d’un agneau rôti aux herbes, de lasagnes à la bolognaise, ou – pour une touche locale – d’arrosticini (brochettes de mouton typiques des Abruzzes). Il mettra aussi en valeur des fromages à pâte dure ou des plats mijotés à base de viande de porc.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, servez ce Montepulciano d’Abruzzo entre 16 et 18°C, après une légère aération qui permettra au vin de dévoiler toute sa palette expressive.