Vins Montepulciano d'Abruzzo Gran Sasso - Terra Vera Edizione Limitata

Le Montepulciano d’Abruzzo « Gran Sasso » Cuvée Terra Vera Edizione Limitata, certifié bio et ici présenté dans une version non millésimée, incarne l’un des styles emblématiques des rouges italiens issus de cette région des Abruzzes. Ce vin sec, embouteillé en 75 cl, est probablement élaboré essentiellement à partir du cépage Montepulciano, typique de l’appellation, même s’il peut comporter une part d’autres variétés locales selon la cuvée. Ce choix, conjugué à une vinification traditionnelle ou parfois partiellement en cuve inox pour préserver le fruit, confère souvent aux vins de ce style une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, un nez parfois légèrement épicé, et une bouche charnue aux tanins souples mais présents. Le caractère « bio » souligne une attention particulière à la fraîcheur et à l’expression la plus pure du terroir.

L’Abruzzes, région vallonnée du centre de l’Italie bordée par l’Adriatique et les montagnes des Apennins, bénéficie d’un climat tempéré marqué par les influences maritimes et continentales. Les vignes s’épanouissent sur des sols principalement argilo-calcaires, offrant aux vins une richesse aromatique et une concentration naturelle. Son histoire viticole remonte à l’Antiquité, mais l’Abruzzes s’est surtout illustrée grâce au développement de ces rouges accessibles et généreux appréciés pour leur sincérité et leur rapport qualité-prix.

Ce Montepulciano d’Abruzzo trouvera facilement sa place à table avec une cuisine conviviale. Il s’accordera idéalement avec des plats italiens de caractère comme une lasagne à la bolognaise, une pizza napolitaine, mais aussi avec des viandes grillées, de l’agneau rôti ou des fromages à pâte dure légèrement affinés. Les recettes régionales telles que les arrosticini (brochettes de mouton) ou un timballo alla teramana sont des accompagnements de choix qui sauront révéler toute la gourmandise du vin.

Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant le service, afin de lui permettre de s’épanouir et d’exprimer tout son bouquet aromatique. Ce style se prête volontiers à une dégustation conviviale et généreuse, aussi bien en semaine qu’à l’occasion d’un repas entre amis.