Vins Montepulciano d'Abruzzo Gran Sasso

Le vin Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo, issu de la région des Abruzzes en Italie, s’inscrit dans la grande tradition des rouges italiens du centre-est. Ce vin non millésimé est élaboré sous l’appellation Montepulciano d'Abruzzo, ce qui laisse supposer qu’il met en avant le cépage Montepulciano, cépage typique de la région, réputé pour donner des vins généreux, à la robe profonde, souvent structurés mais accessibles dès leur jeunesse. Les vins de ce style présentent habituellement des notes de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, relevées par des nuances herbacées, épicées ou légèrement réglissées selon la vinification et l’élevage pratiqués. Le Gran Sasso est par ailleurs connu pour son attachement à la typicité, et propose généralement des rouges d’une grande buvabilité, fidèles à leur terroir.

Les Abruzzes, adossées aux Apennins et tournées vers l’Adriatique, bénéficient d’un climat continental modéré bénéficiant de l’influence maritime, ce qui permet une maturation lente et complète des raisins. Les sols varient, mais sur Montepulciano d’Abruzzo, on trouve souvent des terres argilo-calcaires favorisant l’expression aromatique et la structure du vin. Cette région, encore préservée du tourisme de masse, possède un patrimoine viticole ancien, avec une tradition de vins rouges destinés autant à la convivialité qu’aux plats riches de la gastronomie italienne.

Pour accorder ce vin, privilégiez des plats savoureux et généreux. Un Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo convient parfaitement aux charcuteries italiennes, à une pasta all’Amatriciana, un risotto aux cèpes, ou encore à un ragoût d’agneau aux herbes. Les fromages affinés de la région, tel le Pecorino, feront également un mariage heureux.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes à l’avance pour lui permettre de s’ouvrir pleinement, et profitez de sa fraîcheur et de sa rondeur, aussi bien à table qu’à l’apéritif entre amis.