Vins Fiano di Avellino Tenuta Pietrafusa - Montelapio - 2022

Avis Viniou

Le Fiano di Avellino 2022, produit par le château Tenuta Pietrafusa, est un vin blanc provenant de la région enchanteresse de la Campanie, en Italie. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Fiano, qui est apprécié pour sa capacité à produire des vins aromatiques et structurés. Bien que les informations spécifiques sur la vinification de cette cuvée Montelapio ne soient pas détaillées, l’appellation Fiano di Avellino DOC est généralement synonyme d’un soin particulier apporté tant à la vigne qu'à la cave.

La Campanie, célèbre pour ses terres volcaniques fertiles et son histoire viticole ancienne, bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par les montagnes qui entourent la région d'Avellino. Les étés chauds et secs, combinés à des hivers doux, permettent au Fiano de mûrir pleinement tout en conservant une acidité vibrante. Les sols sableux, calcaires et volcaniques de la zone apportent minéralité et complexité aux vins.

Le Fiano di Avellino est un vin polyvalent qui se marie parfaitement avec une variété de plats. Son profil aromatique, alliant arômes de noisette, d'agrumes et de fleurs blanches, le rend idéal pour accompagner des fruits de mer comme les coques et les crevettes, ainsi que les poissons grillés. Il se marie également bien avec des plats locaux tels que le "spaghetti alle vongole" ou encore du fromage de chèvre affiné, dont la texture crémeuse et le goût prononcé accentueront les caractéristiques du vin.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique et de la fraîcheur de ce Fiano di Avellino 2022, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Ce léger refroidissement permettra au vin de libérer ses arômes complexes et de révéler toute sa finesse en bouche.