Vins Non spécifié Tenuta Vincenzo Nardone - 2022

Le vin blanc sec 2022 de la Tenuta Vincenzo Nardone, issu de la riche région de Campanie en Italie, est représentatif de l’excellence viticole du sud de la péninsule. Bien que l’appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de cépages locaux comme le Greco, la Falanghina ou la Fiano, très convoités pour leur fraîcheur, leur intensité aromatique et leur aptitude à exprimer le terroir volcanique de la région. La vinification en blanc met en avant la pureté du fruit, privilégiant une fermentation à basse température pour préserver les arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une bouche persistante, marquée par une agréable vivacité.

La Campanie, bordée par la mer Tyrrhénienne, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et ensoleillés, contrebalancés par la fraîcheur marine et l’influence du relief montagneux. Les sols, souvent d’origine volcanique du fait de la proximité du Vésuve, confèrent aux vins une minéralité singulière, vibrante et salivante. La région possède une tradition viticole très ancienne, remontant à l’époque gréco-romaine, faisant d’elle une terre d’expression authentique où les vins blancs sont parmi les plus raffinés d’Italie.

Pour accompagner ce blanc sec, privilégiez des mets mettant en valeur sa fraîcheur et sa structure. Des fruits de mer, des carpaccios de poisson, une salade de poulpe à la napolitaine ou des pâtes aux palourdes seront des alliés naturels. Les fromages frais comme la mozzarella di bufala de Campanie ou une burrata légèrement crémée sauront aussi dialoguer avec sa minéralité. Pour un accord plus local, pensez à une pizza blanche aux légumes grillés.

Ce vin sera à son avantage dégusté à une température comprise entre 8 et 10°C. Servez-le frais, dans de grands verres pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques, et n’hésitez pas à le carafer brièvement s’il semble réservé dans sa jeunesse. Moments conviviaux et apéritifs décontractés trouveront en lui un parfait compagnon.