Vins Reggiano Mezzacorona - Riserva - 2020

Ce vin blanc sec issu de l’appellation Reggiano, élaboré par la maison Mezzacorona dans le millésime 2020, propose une interprétation raffinée de cette belle région viticole d’Émilie-Romagne. Les détails précis concernant l’assemblage ne sont pas totalement confirmés, mais la mention « Cuvée Riserva » suggère une sélection minutieuse de raisins et peut-être un élevage plus long que la moyenne, apportant ainsi complexité et structure au vin. Les blancs de Reggiano sont souvent élaborés à partir de cépages locaux comme le Trebbiano, la Malvasia ou encore l’Ancellotta, mais le style peut varier selon les choix de vinification du domaine. Généralement, on s’attend à un vin à la robe pâle, aux arômes frais de fruits blancs, de fleurs, parfois une touche d’agrumes et une belle vivacité en bouche.

L’Émilie-Romagne, entre plaine du Pô et contreforts des Apennins, bénéficie d’un climat à la fois continental et tempéré grâce à l’influence des montagnes et de la proximité de la mer Adriatique. Les sols variés mêlent argile, sable et calcaire, offrant une grande diversité d’expression selon les terroirs. Région historique, elle est réputée pour la qualité de ses vins mais également pour une gastronomie illustre, de Parme à Modène. Reggiano est plus connu pour ses Lambruscos, mais sait aussi révéler des blancs de belle tension, frais et digestes.

Pour les accords mets-vins, misez sur la fraîcheur de ce blanc sec pour accompagner les spécialités régionales telles qu’un risotto aux asperges, une lasagne végétarienne, ou un poisson d’eau douce délicatement grillé. Il se révèlera également très agréable avec des antipasti, des fruits de mer, ou encore des fromages frais comme la ricotta et la mozzarella.

Afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, servez ce vin frais, idéalement autour de 8 à 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour qu’il exprime toute sa palette aromatique. Ce vin, dans sa jeunesse, sera parfait pour des moments conviviaux et gourmands.