Vins Non spécifié Villa Veroni

Avis Viniou

Le Villa Veroni rouge demi-sec est un vin italien issu de l’Emilie-Romagne, une région réputée pour la diversité et la fraîcheur de ses crus. Ce vin non millésimé laisse présager un assemblage soigné de cépages locaux, souvent le Lambrusco, cépage emblématique de la région, reconnu pour ses vins rouges fruités et légèrement perlants. Le style demi-sec traduit une belle rondeur en bouche, où le sucre résiduel équilibre l’acidité, typique des vins italiens élaborés pour le plaisir convivial. La vinification se veut axée sur la fraîcheur aromatique, conservant une intensité fruitée où dominent des notes de cerise, de fraise des bois et parfois une touche florale, signe de jeunesse et de vivacité.

L’Emilie-Romagne bénéficie d’un climat tempéré, équilibré par l’influence des Apennins et de la mer Adriatique. Les sols y sont variés, alternant argiles riches, alluvions et calcaires, favorisant la diversité des expressions du vin. Terre de gastronomie, cette région s’est toujours distinguée par sa capacité à créer des vins servis à table avec les produits locaux. Le Lambrusco, par exemple, accompagne traditionnellement la charcuterie et les plats riches typiques de la plaine du Pô.

Pour accompagner ce Villa Veroni rouge demi-sec, privilégiez des accords avec la cuisine régionale : charcuteries typiques de Parme et Modène (jambon de Parme, mortadelle), lasagnes à la bolognaise, tortellini à la viande, ou encore une pizza riche en saveurs. Grâce à sa douceur et sa vivacité, ce vin saura également valoriser des plats aigre-doux, des volailles grillées, voire des desserts aux fruits rouges.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 12-14°C. Cette température lui permettra de révéler son fruité et son équilibre tout en conservant sa fraîcheur, idéale pour un moment convivial entre amis ou en famille.