Vins Colli Orientali del Friuli Vie D’Alt - Verduzzo Friulano - 2023

Avis Viniou

Le vin Vie D’Alt Cuvée Verduzzo Friulano 2023 est un liquoreux blanc provenant de la région italienne du Frioul-Vénétie-Julienne, plus précisément de l'appellation Colli Orientali del Friuli. Ce vin se singularise par l'utilisation du cépage Verduzzo Friulano, reconnu pour ses arômes mielleux et ses notes de fruits secs. Le millésime 2023, issu de cette région au climat tempéré et au sol riche en minéraux, promet une très belle fraîcheur et complexité. Vie D’Alt, le domaine viticole producteur, jouit d'une réputation de tradition et d'innovation, mêlant méthodes ancestrales et techniques modernes pour sublimer leurs vins.

Pour accompagner ce vin liquoreux, optez pour des plats tels que le foie gras ou un fromage bleu à pâte persillée, qui sauront mettre en valeur ses notes sucrées et sa texture onctueuse. Les desserts à base de fruits jaunes comme une tarte aux abricots ou une crème brûlée apporteront une belle harmonie. Pour une expérience gustative authentique, explorez des spécialités régionales comme des gubana, une pâtisserie typique du Frioul, qui complémente idéalement les saveurs de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Cuvée Verduzzo Friulano, servez-le à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafiner pendant environ 30 minutes, afin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez profondément ses arômes de miel et de fruits secs, puis goûtez en savourant sa douceur et son équilibre en bouche. Une expérience sensorielle riche vous attend, pleine de nuances et de délicatesse.