Vins Colli Orientali del Friuli La Sclusa - Verduzzo Friulano - 2018

Avis Viniou

Issu du domaine La Sclusa, ce Colli Orientali del Friuli DOC 2018 est un vin blanc de caractère, élaboré à partir du cépage autochtone Verduzzo Friulano. Ce cépage typique du Frioul se distingue par sa capacité à donner des vins demi-secs, avec une belle richesse aromatique mêlée à une fraîcheur naturelle. Le millésime 2018, favorable pour la région, a permis une belle maturité des raisins tout en préservant leur équilibre. La vinification de cette cuvée met en valeur le côté suave et légèrement miellé du Verduzzo, tout en maintenant une acidité rafraîchissante, caractéristique des sols bien drainés et du climat local.

La région des Colli Orientali del Friuli, située dans la partie orientale du Frioul-Vénétie-Julienne, profite d’un microclimat tempéré, où l’influence alpine et adriatique protège les vignobles des excès climatiques. Les collines, composées de marnes et de grès, offrent un terroir remarquable pour l’expression de la fraîcheur et de la richesse aromatique des cépages blancs. Le Frioul, historiquement une terre de passage, a su développer un savoir-faire particulier dans l’élaboration de blancs raffinés et expressifs, reconnus à l’international pour leur finesse.

Ce Verduzzo Friulano demi-sec se prête à de nombreux accords gourmands. Sa douceur modérée et sa structure florale et légèrement épicée l’accompagnent idéalement avec la cuisine régionale comme un frico (galette de fromage et pommes de terre), ou des fromages affinés comme le Montasio. Il sera parfait en harmonie avec une tarte aux poires ou un risotto aux noix et au gorgonzola. Les saveurs méditerranéennes, à base de crustacés ou de viandes blanches accompagnées de sauces légèrement sucrées ou aigres-douces, sublimeront également ses arômes.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C afin de révéler toute la complexité de ses notes florales, sa texture caressante et sa finale élégamment acidulée. Un court passage en carafe permettra d’ouvrir ses arômes, surtout si la bouteille repose en cave depuis quelques années.