Vins Friuli Grave Borgo Magredo - Pinot Grigio - 2018

Avis Viniou

Le Borgo Magredo Pinot Grigio 2018 est un vin blanc sec provenant de l’appellation Friuli Grave DOC, située dans la région du Frioul-Vénétie-Julienne au nord-est de l’Italie. Élaboré uniquement à partir du cépage Pinot Grigio, ce vin présente une robe pâle aux reflets dorés. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, offrant aux grappes une maturité optimale. La vinification privilégie la pureté aromatique du cépage, avec une fermentation à basse température en cuves inox, préservant ainsi toute la fraîcheur et la finesse du fruit.

Le Frioul-Vénétie-Julienne est réputé pour ses vins blancs de grande qualité. La zone du Friuli Grave s’étend sur des sols de graves, des galets déposés par les rivières, qui assurent un excellent drainage tout en restituant la chaleur emmagasinée durant la journée. Le climat est influencé par les Alpes au nord, qui protègent des vents froids, tandis que les brises marines venant de l’Adriatique apportent douceur et influence méditerranéenne. Ce terroir unique associe fraîcheur, concentration aromatique et minéralité, donnant naissance à des vins élégants, précis et expressifs. Historiquement, la région s’illustre par une longue tradition viticole et une véritable expertise dans la production de Pinot Grigio.

Ce Pinot Grigio se démarque par sa vivacité, son nez délicat d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte, ainsi qu’une bouche équilibrée qui combine fraîcheur et une légère note minérale. Il s’accordera parfaitement avec de nombreux antipasti, des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer, comme des calamars frits ou une salade de poulpe du Frioul. Il sera également un excellent compagnon pour un risotto aux asperges ou des fromages frais de la région, tels que le Montasio jeune.

Servez ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc de taille moyenne, afin de profiter au mieux de toute sa fraîcheur et de sa palette aromatique. À l’apéritif ou à table, il apportera pureté, élégance et convivialité à vos moments de dégustation.