Vins Cinque Terre Sassarini - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Ligurie - Cinque Terre

Sassarini

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	Non Millésimé
Pays	Italie
Type d'Appellation	DOC
Région	Ligurie
Appellation	Cinque Terre
Château / Domaine	Sassarini

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	25,90 €

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Avis Viniou

Le vin blanc de Sassarini, issu de l'appellation Cinque Terre, est une excellente représentation de la richesse viticole de la Ligurie. Bien que ce vin soit non millésimé, il capture l'essence des cépages locaux comme le Bosco, l'Albarola et le Vermentino, qui prospèrent dans ce terroir spécifique. La Ligurie, avec son climat méditerranéen doux, ses vignobles en terrasses abruptes surplombant la mer, et ses sols schisteux riches en minéraux, confère à ce vin une minéralité prononcée et une fraîcheur iodée. Le domaine Sassarini contribue fermement à la tradition et à la promotion de la qualité dans cette région pittoresque et vignoble classé au patrimoine mondial.

Pour valoriser ce vin sec et frais, envisagez de le déguster avec des fruits de mer, particulièrement des crustacés, ou des plats à base de poisson comme le loup de mer grillé. Les plats régionaux tels que la salade niçoise, avec ses herbes fraîches et ses olives, seraient aussi un choix parfait pour accompagner ce vin. Des pâtes au pesto, une spécialité locale, souligneront agréablement les notes herbacées et citronnées du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour mieux apprécier sa vivacité et son bouquet aromatique. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes après avoir été servi. Observez sa robe claire aux reflets dorés, puis humez pour découvrir ses arômes de citron, de fleur blanche et une subtile note saline. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche fraîche et bien équilibrée, avec une agréable persistance.

Autre millésime

Jeunesse

Ligurie - Cinque Terre - 2024

Sassarini

Maturité

Ligurie - Cinque Terre - 2021

Sassarini

Déclin

Ligurie - Cinque Terre - 2015

Sassarini

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