Vins Garda Montepulciano Abbruzzo - 2012

Avis Viniou

Le Montepulciano Abbruzzo 2012 est un vin rouge italien provenant de la région de Lombardie, plus précisément de l'appellation Garda. Bien que "Montepulciano" fasse souvent référence au cépage cultivé dans les Abruzzes, l'informations semblent mélangées ici ; probablement vous parlez de "Montepulciano" d'Abruzzo, région différente. Le millésime 2012 est caractérisé par une belle maturité et un équilibre entre tanins et acidité. En Lombardie, le climat est influencé par les Alpes, offrant des hivers froids et des étés chauds, avec le Lac de Garde contribuant à adoucir les températures, favorisant une maturation homogène des raisins. Le domaine viticole dans ce coin d’Italie, avec des pratiques ancestrales, a su capitaliser sur la diversité du terroir lombard pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce vin, je vous suggère des plats riches et savoureux comme une osso buco à la milanaise, qui saura mettre en valeur ses tanins et son fruité. Des pâtes aux cèpes ou un risotto à la truffe blanche sont également d'excellents choix, créant une aventure sensorielle unissant la tradition lombarde et le vin. Les plats à base de viande rouge grillée ou braisée feront également ressortir la profondeur de ses saveurs.

Pour savourer pleinement ce Montepulciano Abbruzzo 2012, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Prévoyez un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez votre dégustation en observant sa robe pourpre intense, puis humez le vin pour identifier ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre et sa longue finale, qui reflète son millésime exceptionnel et son terroir unique.