Vins Lugana Montonale - Montunal - 2024

Le Montunal 2024 de la maison Montonale, issu de l’appellation Lugana DOC en Lombardie, est un vin blanc sec élaboré majoritairement à partir du cépage Turbiana, variété autochtone étroitement apparentée au Trebbiano di Soave. Ce millésime, récent, séduit par sa fraîcheur, ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot, le tout relevé par une délicate note minérale qui souligne la pureté du terroir. La vinification se fait essentiellement en cuves inox, afin de préserver vivacité et éclat aromatique, avec parfois un léger passage en contact avec les lies fines pour apporter une texture plus ample et soyeuse en bouche.

La région de Lugana se situe au sud du lac de Garde, entre la Lombardie et la Vénétie. Ce territoire bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité du lac, offrant des températures modérées et une belle régularité de maturité pour les raisins. Les sols argilo-calcaires riches en minéraux confèrent aux vins leur éclat et leur tension, tout en développant des arômes subtils et une vivacité remarquable. La production du Lugana remonte à l’Antiquité et connaît aujourd’hui un renouveau grâce à la valorisation du Turbiana, cépage reconnu pour donner des vins élégants et d’une belle longévité.

Pour accompagner ce blanc sec lombard, privilégiez des mets à base de poissons d’eau douce, comme un filet de perche ou des brochettes de gambas. Il se marie également merveilleusement avec des risottos, notamment le risotto au citron, spécialité de la région, ou encore avec des fromages frais doux comme la ricotta ou la robiola. Pour explorer les accords locaux, essayez-le avec une truite en papillote parfumée aux herbes du lac de Garde.

Je vous recommande de servir ce Lugana Montunal à une température de 8-10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur, sa tension et la délicatesse de ses arômes. N’hésitez pas à le carafer brièvement s’il est dégusté dans sa jeunesse pour mieux révéler toute sa palette aromatique.