Le Lugana 2023 du domaine Monte del Frà est un vin blanc sec emblématique de la région lombarde, produit à partir du cépage autochtone Turbiana (également appelé Trebbiano di Lugana). Sa robe brillante laisse présager un nez délicat où se mêlent des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, complétés par des notes d’agrumes et une très légère touche minérale. La vinification en cuve inox permet de préserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit, conférant à ce millésime 2023 une bouche à la fois vive et harmonieuse, portée par une acidité bien maîtrisée et une finale saline très élégante.
Située au sud du lac de Garde, la région de Lugana offre un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires riches en minéraux, résultat des dépôts glaciaires issus du lac. Le climat bénéficie d’une influence modératrice du lac, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur aromatique. La Lombardie viticole, riche d’une histoire remontant à l’Antiquité romaine, s’est forgée une réputation solide grâce à ses vins blancs expressifs, dont le Lugana est l’un des plus beaux ambassadeurs.
Ce vin s’accorde particulièrement bien avec une cuisine méditerranéenne légère. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des carpaccios de poisson, un risotto aux asperges ou des pâtes au citron et basilic. Pour une note plus locale, il sublimera un lavarello (poisson blanc du lac de Garde) grillé ou des antipasti à base de légumes croquants. Il est également délicieux à l’apéritif, avec quelques fromages frais ou une focaccia.
Pour apprécier pleinement la fraîcheur de ce Lugana Monte del Frà 2023, servez-le entre 8 et 10°C. À cette température, ses arômes délicats et sa minéralité seront parfaitement mis en avant, pour une expérience gustative authentique et raffinée.
