Vins Colli Pesaresi Guerriero della Terra - 2019

Avis Viniou

Le Guerriero della Terra 2019 est un vin rouge sec originaire de l’appellation Colli Pesaresi dans la région des Marches, en Italie. Élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages autochtones tels que le Sangiovese, auxquels peuvent s’ajouter du Montepulciano et parfois une touche d’autres variétés locales, ce millésime se caractérise par une robe rubis profonde et des arômes évoquant la cerise noire, les épices douces et une subtile note de sous-bois. Grâce à une vinification traditionnelle en cuve inox ou en fûts de chêne pour affiner la structure, le Guerriero della Terra 2019 dévoile en bouche une belle fraîcheur, des tanins souples et une finale persistante, tout en équilibre.

La région des Marches, et plus précisément l’appellation Colli Pesaresi, est située sur les collines qui surplombent la mer Adriatique. Le climat mêle influences maritimes et apports continentaux, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins, préservant l’acidité naturelle et la typicité des cépages. Les sols, composés d’argile, de calcaire et parfois de sables, apportent finesse et minéralité aux vins. Les Marches, région historique du centre-est de l’Italie, sont réputées pour leur richesse viticole, leur mosaïque de terroirs et la mise en valeur de cépages autochtones au profit de vins authentiques et équilibrés.

Ce vin rouge sec sera idéal en accompagnement de plats typiques des Marches comme une polenta aux champignons sauvages, des tagliatelles au ragù ou encore de l’agneau rôti aux herbes méditerranéennes. Il se mariera également très bien avec des viandes blanches grillées, des fromages à pâte dure ou une belle assiette de charcuteries locales qui mettront en valeur sa fraîcheur fruitée et sa structure souple.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, il est conseillé de servir le Guerriero della Terra 2019 à une température de 16-18°C, après l’avoir aéré une petite demi-heure en carafe, ce qui permettra à ses nuances de s’exprimer avec élégance.