Vins Esino Atenea Tempranillo - 2011

Avis Viniou

Atenea Tempranillo 2011 est un vin rouge original issu de l'appellation Esino, dans la région des Marches, en Italie. Si le tempranillo est un cépage emblématique de l'Espagne, il est ici cultivé sur les collines d'Esino, où il développe une expression méditerranéenne singulière. Le millésime 2011, marqué par un été chaud et ensoleillé, confère au vin des arômes mûrs et une structure agréable. Les raisins, soigneusement vendangés à pleine maturité, ont été vinifiés de manière traditionnelle, favorisant une extraction douce et révélant des notes de fruits noirs, de prune et de tabac, le tout accompagné d'une légère touche épicée en bouche.

La région des Marche, située entre mer Adriatique et Apennins, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par les vents maritimes et les écarts thermiques entre le jour et la nuit. Les sols argilo-calcaires, bien drainés, confèrent au vin fraîcheur et minéralité. Longtemps dominée par les blancs, la viticulture locale s’ouvre depuis quelques décennies aux cépages internationaux, ce qui explique l’étonnante présence du tempranillo à Esino. Cet ancrage dans un terroir historique, allié à la modernité du cépage, donne des cuvées uniques qui séduisent les amateurs en quête de découvertes.

Atenea Tempranillo 2011 accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard saignant, un carré d’agneau aux herbes ou des côtes de bœuf. Il se marie aussi volontiers à des plats régionaux, tels que l’agnello in potacchio, une spécialité des Marches à base d’agneau mijoté avec tomate et romarin, ou encore avec des lasagnes maison à la viande. Sur des fromages affinés, notamment à pâte pressée cuite, le vin révélera sa structure et sa longueur.

Pour apprécier pleinement son potentiel, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage éventuel en carafe pour libérer ses arômes. Ce millésime 2011, doté d'une belle maturité, s’exprime aujourd’hui avec élégance, mais pourra encore évoluer quelques années en cave.