Vins Non spécifié Cantina offida rosso Pinceno - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le vin Cantina Offida Rosso Piceno Cuvée 2023 est un vin rouge provenant de la région des Marches, en Italie. Cette cuvée rassemble probablement des cépages typiques de la région, tels que le Montepulciano et le Sangiovese, qui sont couramment assemblés pour produire des vins d'une belle structure et d'une agréable complexité aromatique. La vinification biologique de ce millésime 2023 témoigne d’une attention particulière portée au respect de l’environnement et aux pratiques durables, permettant de mettre en avant pureté et équilibre dans le vin.

La région des Marches est située sur la côte est de l’Italie, bordée par la mer Adriatique à l’est et par les Apennins à l’ouest. Cette variété de climats, influencée par la proximité à la fois de la mer et des montagnes, crée des conditions idéales pour la viticulture. Les sols sont principalement constitués de calcaire et d’argile, ce qui contribue à la richesse et à la minéralité des vins produits. Historiquement, les vins de cette région sont reconnus pour leur caractère expressif et leur capacité à refléter le terroir unique des Marches.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats gourmands qui sauront sublimer ses arômes. Les pâtes à la sauce tomate, comme une pappardelle au ragù ou une lasagne maison, se marient parfaitement avec la structure et l'acidité du vin. Les viandes grillées, telles que l’agneau ou le bœuf, ainsi que des fromages à pâte dure comme le Pecorino, sont également d'excellents choix pour un accord mets-vins réussi.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes fruités et épicés, tout en révélant la texture soyeuse et le caractère authentique de cette cuvée des Marches.