Fiche Vin

Drapeau Italie
Vin Rouge sec Cerretta Giovanni Rosso 2015 Italie Piémont Barolo
Piémont - Barolo
Giovanni Rosso
Cerretta
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays Italie
Type d'Appellation DOC
Région Piémont
Appellation Barolo
Château / Domaine Giovanni Rosso
Cuvée Cerretta
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 59,90 €

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Avis Viniou

Le Barolo "Cuvée Cerretta" 2015 de Giovanni Rosso est un vin rouge italien prestigieux, issu du cépage Nebbiolo. Ce millésime 2015 est connu pour son équilibre entre intensité et élégance, grâce à une bonne maturité des raisins. Le Barolo Cerretta provient de l'appellation Barolo, située dans la région du Piémont, réputée pour ses vins robustes et complexes. La vinification traditionnelle confère à ce vin sa structure tannique et son potentiel de vieillissement exceptionnel, tout en préservant les arômes typiques du Nebbiolo, tels que les fruits rouges mûrs, les roses séchées, le réglisse, ainsi que des notes de truffe et de sous-bois.

La région du Piémont est l'une des plus célèbres régions viticoles d'Italie. Nichée au pied des Alpes, elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols argilo-calcaires des collines de Langhe apportent richesse et complexité aux vins produits ici. L'histoire viticole du Piémont remonte à l'époque romaine, et le Barolo est souvent appelé "le vin des rois", en raison de son prestige et de sa présence sur les tables royales.

Pour apprécier pleinement le Barolo Cerretta 2015, il est conseillé de l'accompagner de plats robustes qui sauront équilibrer sa structure tannique et ses arômes puissants. Il s'accordera superbement avec le risotto à la truffe blanche d'Alba, spécialité régionale, mais aussi avec des viandes rôties comme le bœuf braisé, ou encore un gibier en sauce. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux parmesan, constitueront également un délicieux accompagnement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute la richesse de ses arômes. Profitez de ce moment de dégustation pour apprécier toute la majesté d'un grand Barolo.

Autre millésime

Maturité

Piémont - Barolo - 2018

Giovanni Rosso - Cerretta

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