Vins Barolo Bosio Winery - Truffle Hunter Leda - 2013

Avis Viniou

Le Barolo Cuvée Truffle Hunter Leda 2013 de Bosio Winery incarne l'élégance et la complexité propres à cette appellation prestigieuse du Piémont, en Italie. Élaboré à partir du cépage Nebbiolo, ce vin rouge sec présente des notes de cerise, de rose, de truffe et d'épices douces, caractéristiques du millésime 2013. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, favorise une maturation lente des raisins, apportant finesse et structure au vin. Bosio Winery, implanté dans la région depuis plusieurs générations, allie tradition et innovation pour produire des Barolos remarquables.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un risotto à la truffe ou une polenta accompagnée de ragoût de viande mettent en valeur les arômes complexes du Barolo. Les fromages affinés, tels que le Parmesan ou le Gorgonzola, en accentueront les nuances. Les plats piémontais, comme les agnolotti del plin, se marieront parfaitement avec ce vin raffiné.

Lors de la dégustation, servez le Barolo à une température de 18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage de deux heures est conseillé pour aérer le vin et en libérer toute la complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat, inspirez profondément pour capter ses arômes floraux et épicés, puis prenez le temps de découvrir sa riche palette gustative en bouche.