Vins Barolo Manzone - Gramolere - 2010

Avis Viniou

Le Barolo Cuvée Gramolere 2010 de la maison Manzone est un vin exceptionnel provenant du Piémont, en Italie. Élaboré à partir du cépage Nebbiolo, ce vin se distingue par sa couleur rouge profonde et son caractère robuste. Le millésime 2010 est reconnu pour sa qualité, offrant des arômes complexes de cerise noire, de rose, de truffe et d'épices. Le terroir de Gramolere, au sein du Barolo, est réputé pour ses sols riches en argile et en calcaire, ce qui contribue à la structure et à l'élégance du vin. La vinification traditionnelle implique une longue macération et un vieillissement en fûts de chêne, apportant complexité et longévité à ce vin d'exception.

Le Piémont est une région viticole prestigieuse, bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les collines des Langhe, où est produit le Barolo, offrent des vignobles en altitude qui permettent une excellente maturation des raisins. L'histoire viticole de la région est marquée par une tradition séculaire de production de vins de haute qualité, avec le Barolo en tête, souvent appelé le "roi des vins et le vin des rois".

Ce Barolo se marie superbement avec des plats riches en saveurs. Il accompagne idéalement des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats en sauce parfumés aux truffes et des fromages affinés tels que le Parmigiano-Reggiano. Pour un accord régional, dégustez-le avec un risotto aux cèpes ou un tajarin à la truffe blanche d'Alba.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une à deux heures permettra de révéler toute sa palette aromatique. Servez-le dans de grands verres pour apprécier ses arômes envoûtants et sa texture soyeuse. Cela vous offrira une expérience de dégustation mémorable, propre aux grands Barolos de tradition.