Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | Italie |
Type d'Appellation | DOC |
Région | Piémont |
Appellation | Barolo |
Château / Domaine | Tenuta Paolo Scavino |
Cuvée | Bric Del Fiasc |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 85,00 € |
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Jeunesse
2015 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2034
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Déclin
2035 - 2044+
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Le Barolo "Cuvée Bric Del Fiasc" 2015 de la Tenuta Paolo Scavino est un vin rouge d'exception issu du cépage Nebbiolo, renommé pour sa capacité à produire des vins d'une grande structure et d'une complexité admirable. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié en raison de conditions climatiques favorables, avec une saison de maturation idéale qui a conduit à une récolte de haute qualité. Le terroir de cette cuvée, situé dans l'une des zones les plus prestigieuses du Piémont, offre des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa minéralité et son élégance. La vinification est rigoureuse, avec un élevage en fûts de bois permettant au vin de développer des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de truffe et de roses séchées, typiques des Barolos de qualité.
Le Piémont, région viticole emblématique du nord-ouest de l'Italie, est célèbre pour ses collines ondulantes et son climat continental tempéré. Ce climat est idéal pour la culture du Nebbiolo, qui nécessite une longue saison végétative pour atteindre sa pleine maturité. L'histoire viticole du Piémont est riche et ancienne, avec le Barolo souvent qualifié de "roi des vins italiens".
Pour sublimer ce Barolo, des accords mets-vins tels qu'un risotto aux cèpes, une tagliata de bœuf ou encore une daube de gibier seront parfaits. Les plats traditionnels piémontais comme le brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo) complètent également remarquablement bien ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, le laisser en carafe pendant environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et de dévoiler toute sa complexité.
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